Η Τζένιφερ Άνιστον είχε ένα επιπλέον ατού. Ελληνική όσφρηση. Έμπειρη και παραδοσιακή. Αναγνώρισε τη μυρωδιά του πρώτη. Το κράτησε στο χέρι της. Το γεύτηκε. Μέχρι που εμφανίστηκε η αντίζηλος, Αντζελίνα Τζολί για να της πάρει τη μπουκιά από το στόμα. Ξεχάστε ό,τι ξέρατε για τη διαμάχη των δύο σταρ του Χόλιγουντ. Οι δύο κυρίες… σφάχτηκαν για ένα σουβλάκι! «Άσε κάτω το Bread Pita μου!». Έτσι, ξεκίνησαν όλα.

Η αλήθεια είναι ότι… τρως κόλλημα με τα σουβλάκια στο «Bread Pita», του Αποστόλη Χατζόπουλου και του Δημήτρη Χατζησαββίδη. Ακριβώς αυτό που σκέφτηκες, σαν το κόλλημα των δύο γυναικών με τον Μπραντ Πιτ.

Το τρως και το ευχαριστιέσαι. Είτε με Βread είτε με Pita. Διότι οι δύο συνέταιροι δεν έχουν μόνο καλή χημεία μεταξύ τους, αλλά ξέρουν και τη σωστή και ποιοτική «χημεία» για το καλό, νόστιμο, σχεδόν απογειωτικό σουβλάκι. Στόχος τους είναι το Bread Pita να γίνει το Νο 1 greek street food της πόλης. Με τέτοια… μυαλά προοδευτικά, που σέβονται τον πελάτη, είναι ζήτημα χρόνου να γίνει.

Ο Δημήτρης γνώρισε τον Αποστόλη πριν από περίπου 20 χρόνια, όταν δούλεψε στο πιο cult μπεργκεράδικο της Στουτγκάρδης, το Udo Snack (Ost), το οποίο ανήκει στον πατέρα του Αποστόλη. Έπειτα ο Δημήτρης, έχοντας παρακολουθήσει σεμινάρια σχετικά με τη διοίκηση επιχειρήσεων, δημιούργησε δική του επιχείρηση παραγωγής εκλεκτών παραδοσιακών προϊόντων στην Ελλάδα, αλλά οι σειρήνες της Γερμανίας τον ξανακάλεσαν. Αποδέχθηκε την πρόταση συνεργασίας του Αποστόλη και επέστρεψε στη Γερμανία. Μαζί, εκτός από το Bread Pita έχουν και το Pops Burger στο ίδιο εμπορικό κέντρο.

Ο Αποστόλης, ο οποίος έχει σπουδάσει νομικά, είναι επενδυτής σε διάφορες επιχειρήσεις. Εκτός από τρία Pops Burger και το Bread Pita, έχει το Lincianos Pizza Al Taglio στο κέντρο της πόλης και το mi chiamo… cafe στο Esslingen. Έχει μάθει να αφουγκράζεται τα θέλω των πελατών και μαζί με τον Δημήτρη είναι αδιαπραγμάτευτοι ως προς την άριστη ποιότητα και τα φρέσκα υλικά. Αυτά προσφέρουν μαζί με νέες γευστικές προτάσεις!

Θέλοντας να ξεπερνούν διαρκώς τις προσδοκίες των πελατών, βρίσκονται σε συνεχή αναζήτηση νέων συνταγών και προϊόντων.

Πιο πρόσφατο παράδειγμα είναι η συνεργασία με την Kerkini Farm, την μοναδική κάθετη μονάδα εκτροφής και επεξεργασίας βουβαλίσιου κρέατος στην Ελλάδα. Η Αντζελίνα και η Τζένιφερ έχουν ήδη… ψηφίσει Bread Pita, πάντως.

TEXT Maria Kaouki
FOTO Nikolaos Radis

Fast Food auf hohem Niveau

Natürlich, Brad Pitt ist ein unglaublich charmanter Mann. Aber vergessen Sie alles, was sie über den Streit zwischen den beiden Hollywood-Stars Jennifer Aniston und Angelina Jolie wussten. In Wahrheit haben sich die beiden Damen wegen einem unglaublich leckeren Souvlaki-Spieß gezofft! „Das ist mein Bread Pita!“ So fing alles an…

Eine gute Portion Pathos hilft im Alltag, sonst “schmeckt” das Leben einfach nicht. Genau diese Leidenschaft haben Apostolis Chatzopoulos und Dimitris Chatzisavvidis in ihr neues Konzept “Bread Pita” reingesteckt. Sie wollen die griechische Fast Food Küche auf ein höheres Niveau bringen.
Die beiden Partner haben nicht nur eine gute Mischung untereinander, sondern kennen auch die hochwertige “Mischung” für unglaublich leckeren Gyros und Souvlaki-Spieße. „Wir wollen mit Bread Pita die Nr. 1 der Stadt werden“, betont Dimitris.

Dimitris lernte Apostolis vor etwa 20 Jahren in Stuttgart-Ost kennen, als er bei seinem Vater angestellt war. Doch es zog ihn wieder nach Griechenland, wo er sich zehn Jahre lang mit dem Vertrieb traditioneller Produkte beschäftigte. Als Apostolis bis 2017 bereits drei Geschäfte eröffnet hatte, machte er Dimitris ein Angebot, gemeinsam was aufzuziehen. Dimitris nahm das Angebot an und Stuttgart wurde wieder seine neue Heimat! Neben Bread Pita haben die beiden im Carré in Bad Cannstatt auch das Pops Burger. „Mein Vater hatte vor vielen Jahren den Udo Snack in Ost eröffnet, der bis heute als kultigster Burger-Laden in Stuttgart gilt. Aber ich wollte meinen eigenen Weg gehen und etwas eröffnen, was mehr zu meinen Vorlieben passt. Eine Art Sports-Bar, in der man mit Freunden Fußball schauen kann und dabei Burger und Bier genießen kann. So entstand das erste Pops Burger (Papas Burger) in Esslingen“, sagt Apostolis.

Apostolis Chatzopoulos ist Investor in verschiedenen Geschäften. Neben drei Pops Burger Läden und dem Bread Pita, die ihm gehören, hat er in das “Lincianos Pizza Al Taglio” in der Innenstadt und in das “mi chiamo… cafe” in Esslingen investiert. Er hat gelernt auf die Wünsche der Kunden einzugehen und die Messlatte hoch zu legen.

Wir waren die Ersten, die selbstgemachte Burger nach Hause geliefert haben. Uns kann man nicht mit den bekannten Fast Food Ketten vergleichen, wir sind da schon etwas Besonderes. Unser Essen wird direkt nach Bestellung frisch und individuell zubereitet. Unser Ziel ist es, immer die Erwartungen des Kunden zu übertreffen”, betonen Dimitris und Apostolis.

Beide Partner lieben den Fortschritt und die Leidenschaft hinter einem Projekt. Angelina und Jennifer haben sich bereits für das Bread Pita entschieden. Wir sind uns sicher, viele andere werden das auch!

TEXT Maria Kaouki
FOTO Nikolaos Radis