Το εργοστάσιο αυτό βρισκόταν στη Θεσσαλονίκη, στο νότιο τμήμα του τετραγώνου που περιβάλλεται από τις οδούς Γλάδστωνος, Ολύμπου, Παπαζώλη και Αγίου Δημητρίου και λειτουργούσε από το 1926 με χειροκίνητα κυρίως μηχανήματα. Η ΑΒΕΖ ΑΕ προέκυψε από τη συγχώνευση τεσσάρων βιοτεχνιών ζυμαρικών: «Υιοί Κ. Μήκα „ΙΡΙΣ“», «Χατζηγιάννη & Βέρρου», «Κούσκουρα & Μόκκα», «Μπεραχά & Σία».
Απασχολούσε περίπου 125 εργαζόμενους. Το 1957 αντικαταστάθηκε ο μηχανολογικός εξοπλισμός του, ενώ το νέο εργοστάσιο της ΑΒΕΖ στην οδό Θεσσαλονίκης-Ωραιοκάστρου τέθηκε σε λειτουργία το 1962. Το 2007 δυστυχώς διέκοψε τη λειτουργία της και το σήμα της εξαγοράστηκε από την Κίκιζας Α.Ε. («Μέλισσα»).
— Σταυρ. Μπαλοπ.
Πηγή: www.lifo.gr
