YΛΙΚΑ
1 «καρδιά» μαρουλιού
1 μαρούλι τύπου iceberg
1 δέσμη ρόκα
100 γρ. σύκα κομμένα στη μέση
70 γρ. χαλλούμι
¼ ρόδι τους σπόρους
κρέμα βαλσαμικού ξιδιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεπλένετε και κόβετε σε χοντρά κομμάτια τα χόρτα.
- Τα βάζετε σε μια ωραία σαλατιέρα και τα ανακατεύετε μαζί με τα σύκα και τους σπόρους από το ρόδι.
- Στη συνέχεια, προσθέτετε το χαλλούμι αφού το ψήσετε στη σχάρα. Περιχύνετε τη σαλάτα με κρέμα βαλσαμικού ξιδιού και σερβίρετε.
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑΣ
Executive Chef του Golden Bay Beach Hotel
